La causa rellana o causa limeña como se le conoce popularmente en Perú, es uno de los platos más reconocidos que tiene la gastronomía peruana. Es considerada como una de las recetas más antiguas de la región y tiene como gran protagonista la papa amarilla o papa andina como se le menciona en algunos lugares. También lleva el famosísimo y conocido ají amarillo del Perú...