Muchas veces no tenemos tiempo suficiente para cocinar, y creemos que preparar comida es solo para profesionales. Si te consideras un amateur en el ámbito culinario,  puedes sacar provecho de las 4 recetas para principiantes de la cocina que te presentaremos a continuación.

No te tomará mucho tiempo prepararlas y puedes incorporarlas a tu día a día. 

Lista de recetas fáciles de preparar 

1. Pechuga de pollo al limón 

Esta primera receta requiere de pechuga de pollo. La carne de pollo es una de las más consumidas en todo el mundo, y con mucha razón. Se trata de una fuente importante de nutrientes como vitamina B3 y minerales como el hierro, zinc, potasio y magnesio. 

Ingredientes: 

• 3 pechugas de pollo.
• 2 limones.
• Caldo de pollo.
• 1 cucharada de tomillo.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta. 

Preparación: 

• Paso 1: Limpiar las pechugas y remover toda clase de grasa o cartílago. 
• Paso 2: Condimentar las pechugas con el tomillo, la pimienta y la sal.
• Paso 3: Emplear un sartén amplio a fuego fuerte y verter un chorro de aceite. 
• Paso 4: Luego de que esté caliente, colocar las pechugas y dejar cocinar por 2 minutos por cada lado hasta que se doren. 
• Paso 5: En una olla verter el caldo, el pollo junto con el ajo picado y un limón picado a la mitad.
• Paso 6: Verter el jugo del segundo limón y calentar todos los ingredientes a fuego medio. 
• Paso 7: Cubrir y dejar cocinar por 10 minutos. Luego de cumplido el tiempo, retirar del fuego y dejar que salga el aire. 
• Paso 8: Destapar la olla y retirar el pollo. Servir en platos. 

2. Ensalada de patata con aguacate 

La patata es un alimento sumamente nutritivo en carbohidratos, y es capaz de aportarnos energía. Sumado a ello, más de un 50% de su composición es agua y es una excelente fuente de potasio. 

Por otro lado, el acompañante de esta receta es el aguacate. Este alimento nos ayuda a mejorar la digestión, y nutre diferentes partes del organismo por medio de su porcentaje de vitaminas E y C. 

Ingredientes: 

• 4 patatas medianas.
• 2 aguacates.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• 100 gramos de perejil.
• Vinagre (de manzana).
• 2 cebolletas. 

Preparación: 

• Paso 1: Emplear una olla y colocar las patatas sin pelar. Verter agua hasta que queden cubiertas. 
• Paso 2: Calentar las patatas y dejarlas cocinar por 35 minutos. Después, usar un cuchillo para verificar si están cocinadas. 
• Paso 3: Remover la piel de las patatas y cortarlas en trozos medianos. Colocar los trozos en una ensaladera o un plato. 
• Paso 4: Cortar la cebolla en tiras finas. Retirar la piel junto con el hueso del aguacate. 
• Paso 5: Cortar el aguacate en láminas de tamaño regular. Colocar todos los ingredientes en un bol e incorporar el perejil picado. 
• Paso 6: Añadir una pizca de sal, un chorro de aceite y de vinagre. Remover los ingredientes para mezclarlos bien. 

3. Espagueti a la crema de queso 

Los amantes del espagueti adorarán esta receta, no solo es fácil de preparar sino que incluye ingredientes nutritivos. 

Uno de los más importantes es la nata, una fuente rica en vitamina A y vitamina D. Además, incorpora queso curado, el cual contiene hierro, fósforo y zinc. Con ello, logra reforzar el sistema inmune. 

Ingredientes:

• 200 gramos de espagueti. 
• 2 dientes de ajo.
• 150 ml de crema de leche (nata).
• 200 gramos de queso curado.
• 1 puñado de perejil.
• 100 ml de caldo (de la cocción).
• Sal.
• Pimienta.
• Aceite. 

Preparación:

• Paso 1: Emplear una olla grande para cocer agua. Al llegar a la ebullición, verter un puñado pequeño de sal.
• Paso 2: Colocar el espagueti en el agua y remover de vez en cuando. 
• Paso 3: Después de que el espagueti esté al dente, escurrirlo. 
• Paso 4: En un sartén grande poner a calentar a fuego fuerte un chorro de aceite.
• Paso 5: Añadir los ajos y dejarlos cocinar hasta que se doren.
• Paso 6: Incorporar la nata y el queso y dejar cocinar por varios minutos a fuego moderado. 
• Paso 7: Añadir el espagueti junto con el caldo de cocción y un puñado de perejil. Removerlos nuevamente dejando cocinar varios minutos. 
• Paso 8: Espolvorear con pimienta. 

4. Arroz blanco con verduras y pollo 

Las verduras son de las mejores acompañantes de muchos almuerzos. En esta receta necesitaremos zanahorias, las cuáles son ricas en fibras y minerales como el hierro, el magnesio y el zinc. 

Aunado a ello, esta receta incluye pechugas de pollo. Debes saber que la carne de pollo es una magnífica fuente de nutrientes como vitamina B3 y de minerales como el potasio, magnesio y el hierro. 

Ingredientes: 

• 400 gramos de arroz blanco. 
• 2 pechugas de pollo.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cebolla mediana. 
• 2 tomates.
• 2 zanahorias. 
• 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde. 
• Aceite de oliva.
• Romero seco.
• Tomillo seco. 
• Pimienta.
• Sal. 

Preparación: 

• Paso 1: Emplear un sartén y verter un chorro de aceite para luego calentar a fuego suave. Al estar caliente, incluir los dientes de ajo y dejar cocinar. 
• Paso 2: Incorporar la cebolla junto con el pimiento rojo y la zanahoria cortados en cubos similares. Salpimentar y dejar cocinar por 5 minutos. Remover. 
• Paso 3: Después de los 5 minutos, añadir el pimiento verde cortado en cubos. 
• Paso 4: Poner el doble de cantidad de agua en otra cazuela para el arroz. Llevar a ebullición y añadir un poco de sal. Luego de hervir, añadir el arroz y dejar cocer por 20 minutos. 
• Paso 5: Cuando la cocción de la verdura esté avanzada, incorporar los tomates pelados y cortados en trozos. 
• Paso 6: Añadir el tomillo y romero secos junto con el resto de ingredientes. 
• Paso 7: En un sartén más pequeño colocar las pechugas de pollo cortadas en cubos. Sellar las pechugas para que se coloreen por fuera. 
• Paso 8: Añadir las pechugas a las verduras ya cocinadas. Mezclar todo y dejar cocinar por 3 o 4 minutos. 

Paso 9: Servir una base de arroz y hacer un agujero en el medio. En el agujero, colocar la mezcla de pollo con verduras.